Coups de Gueules...

en plus, en octobre, c'est la foire à Liège. Il y a plus d'une centaine de manèges répartis sur 2 km. Et en plus de boire, on mange !!!

Si tu veux de la documentation sur Liège et environs, n'hésite pas !!

si en loup et en amerindien je ne suis pas specialiste question pècket,on peut me faire confiance ,si ti vou prinde une djèye beu queque fris pekèt it va pèter a cervai mamè bon dju,ma va ti co vèyi l voye quant t èn nerva po coula l ami prin d bob ,cela pour vous dire dans mon dialecte que ce nectar est super mais il ne souffre pas l exces ,d ou et ces amis qui atterisse sur les tables et qui violent les parcmètres,la traditions veut que tout bon liegeois soit baptiser au peckèt,comme tchantchès,ptit raccourcis quelle est le nom qui se trouve en dessous de mon avatar ,wakinian tchantchès,je vous promet un ptit reportage sur ce fier liegeois bien que dans un ancien post j en avait dèja parler, bonsoir a tous et nin trop di peckèt hein mes frès

Bilou on mange quoi à part les frites.

, sur la foire de Liège, on mange des lacquemants (gaufrettes chaudes avec du sirop d'érable dedans), des croustillons, des saucisses grillées, des barbes à papa, des beignets, des escargots, des poëlées de champignons, des marrons chauds, de la noix de coco....

A Liège, le 15 aôut, avec le peket, on mange des "bouquettes", sorte de crèpe à la farine de sarazin avec des raisins secs. Les boulets liègeois sont fameux (mon frère et mon père sont des spécialistes), on mange aussi des fricassées au lard ou aux pommes,....

Je ne voudrais pas être désagréable mais on mange mieux en Belgique qu'en France

non dans tous les pays il y a de bonne chose à manger sauf chez les Anglais.

suis pas sûre qu'on mange bien aux U.S.....

même chez les Anglais, il y a de bonnes choses, l'apple pie (tarte aux pommes) avec de la glace vanille ....mmmm.... et les pommes de terre fourrées au cheddar qu'on mange à Covent garden.... re-mmmmm

mais d'accord que le boeuf à la sauce à la menthe et gelée ..... bof...

ouiouioui....
le crumble aux fruits rouges...encore tiède....ahlala....

Oui par contre les enormes petits pois vert fluo(si si) je suis allée en Angleterre 1 semaine j'ai perdu 4kg Du coup je me suis ratrappée dans le ferry

tant a parler de manger ,une petite potèe al djote ,potèe liegeoise ,potèe aux carottes ,on ptit matoufè ,une fricassèe de poulet,on ptit boulet d amon nos autes,un ptit herve au barbecues ,des sardines en entrèes toujour barbecues,des carbonnades au peckèt ou a la bière biz

incroyable on est dans "coups de gueules " Vous arrivez quand même à parler bouffe!! C' est du HS ! Est ce que quelqu' un va enfin ouvrir un topic culinaire non d' un sachet d' frites!... à la place de semer de la boustifaille dans tous les topics....

Oui on est tous obsédés par la nourriture

non non pas moi

moi non plus!!!!...juste gourmandises...

oseki a écrit:

un ptit herve au barbecues

Oseki, tu m'intrigues, qu'est-ce donc que cela?

C' est r'partit !!!!!!! punaise!...

Un "herve" chère Tite Drine est un fromage à haute fermentation (.) fabriqué à Herve en province de Liège évidement ...Cela se trouve à 10km de chez-moi. Ce fromage ne sait être fabriqué que sur le plateau de Herve car les bactéries et autres petites bestioles qui aident à la fermentation du dit fromton n' habitent qu' à Herve et pas ailleur....Ce fromage est célèbre dans toute la Belgique car dès que tu ouvres ( même pas besoin de l' ouvrir d' ailleur!) l' emballage les ....mouches tombent d' inanition dans un rayon de 3 km ...
Il n' y a aucun fromage ailleur dans le monde qui atteint cette puissance en éfluves odoriférentes!!!! Et sachez que si sur vos étalles en France vous ne trouvez quasi pas de fromages Belges...Sur les nôtres nous trouvons tous vos fromages!!Nous pouvons donc déclarer que c' est la Belgique qui remporte la palme de la puanteur fromagesque!
( et là je vais encore me faire lincher par les défenseurs de notre patrimoine gastronomique )

le herve décliné au même parfum que le péket ça doit donner (50)

Merci de ta réponse Amarok. Sur le coup, ça m'avait beaucoup intriguée car en lisant vite, j'avais vu hervé, donc ça m'avait fait un peu peur...
Tu sais, j'habite l'auvergne, alors si on n'a pas l'herve et le peket, ici, on a diverses fourmes, bleus et fromages aux artisons, tout ça agrementé d'une gnôle faite maison (42) , et d'un bon bout de sauc'!!!

j' en doute pas toutes les régions ont leurs spécialités en matière de fromtons et de gnôles...

Ouais, mais quand le tour de France est passé la semaine dernière (pour ceux qui ont suivi, on voyait mon pays entre 15 et 16h vendredi), la seule chose qu'ils ont montré dans les documentaires sur la région, c'est les fromages, encore les fromages, ..... Sur l'Auvergne, la seule chose que semble savoir le français moyen, c'est qu'on fabrique du fromage....

Pour en revenir au sujet initial du topic, ici aussi, on a des abrutis (qui ne montent que le week-end ou pour les vacances) qui font tuer le coq (ou le chien.......) du voisin parce que fait trop de bruit, et si notre clocher sonne encore toutes les heures, ce n'est pas le cas de tous les villages alentour. Pourtant, pour avoir passé 24 ans de ma vie à dormir à moins de 5 mètres des fameuses cloches, ben je sais qu'on s'y habitue!
Ah si, il y a eu une plainte de portée au sujet... des bouses de vaches sur la route (salissent les voitures...). Y'a plus qu'à attacher des sacs à la queue des vaches pour éviter qu'elles ne fasse n'importe où.....

amarok a écrit:

incroyable on est dans "coups de gueules " Vous arrivez quand même à parler bouffe!! C' est du HS ! Est ce que quelqu' un va enfin ouvrir un topic culinaire non d' un sachet d' frites!... à la place de semer de la boustifaille dans tous les topics....

oh tu sais coup de gueule ou de fourchette c'est pareil.
çà va dans le même endroit.
en palant de gnôle chez moi c'est la mirabelle ou la quetche. Fin bon tout çà.

Le fromage Corse qui à la palme de l'odeur bon faudrait voir à coté du Herve regarde dans le bateau pirate.
pour l'Auvergne vous avez Vulcania

Bof, ça m'a jamais trop emballée ce truc.
Mon copain qui y a bossé m'a expliqué que c'était loin d'être fini quand ils ont ouvert, mais il fallait un coup de pouce à la campagne de Giscard, alors on ouvre, fini ou pas... Les parcours n'étaient pas fléchés, rien n'était en place...
Et puis, la société a coulé et je crois que c'est en train d'être racheté.
Pour observer le volcanisme, rien ne vaut une bonne ballade autour de chez moi : La grande pierre basane, une cheminée de volcan, les orgues de Montpelloux, avec une source tiède ... et bien d'autres vestiges à découvrir...
Il parait qu'on est situés ici sur une caldeira comme à Yellowstone...

UN CHAUDRON!